Doe-t-Soja_4_Macaroni-Eva_DSC00006-liggend.jpg

Eigenwijze macaroni van Eva

2 Personen - 15 Minuten

Ingrediënten

  • 175 gr rundergehakt
  • 175 gr macaroni
  • 2 el Go-Tan sojasaus (uit 500 ml fles of 145ml fles)
  • 1 ui, fijn gesneden
  • 1 teen knoflook
  • 200 gr prei, gesneden in ringetjes
  • 1 paprika, gesneden in reepjes
  • 3 trostomaten, gesneden in partjes
  • 1 tl basilicum

Bereiding

  1. Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Verhit wat olie in een pan en fruit hierin de ui voor ca. 2 min. Voeg het gehakt toe en bak deze rul.
  3. Voeg de groenten toe en bak deze ca. 2 min mee.
  4. Schep de tomatenpuree erdoor en voeg hier de sojasaus aan toe.
  5. Breng het geheel aan de kook en laat de saus ca. 3 min. zachtjes door koken. Proef en voeg evt. meer sojasaus toe.
  6. Giet de macaroni af en serveer het geheel met wat basilicum.