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Coquilettes spéciaux d’Eva

2 Personnes - 15 Minutes

Ingrédients

  • 175 gr de viande de bœuf hachée
  • 175 g de macaronis
  • 2 c. à soupe de sauce soja Go-Tan
  • 1 oignon, finement tranché
  • 1 gousse d’ail
  • 200 g de poireaux, coupés en rondelles
  • 1 poivron, coupé en lamelles
  • 3 tomates en grappe, coupées en quartiers
  • 3 feuilles de basilic

Préparation

  1. Faire cuire les macaronis en suivant les instructions sur le paquet.
  2. Chauffer un filet d’huile dans une poêle et faire cuire l’oignon pendant 2 minutes environ.
  3. Ajouter la viande hachée et faire cuire lentement.
  4. Ajouter les légumes et faire cuire pendant presque 2 minutes.
  5. Incorporer le concentré de tomate et ajouter de la sauce soja.
  6. Porter le tout à l’ébullition et laisser mijoter la sauce pendant presque 3 minutes.
  7. Goûter et ajouter, si nécessaire, en ajoutant de la sauce soja.
  8. Égoutter les macaronis et servir avec du basilic.