wok_poulet_raisins.jpg

Kanaa, Omena ja rusinoita

4 People - 15 Minutes

Ingrediënten

  • 400 g kananrintaa tasakokoisiksi paloiksi leikattuna
  • 2 pientä omenaa
  • 1 suuri sipuli viipaloituna
  • 30 g mantelilastuja
  • 60 g rusinoita
  • ½ nippu korianteria
  • 1 pullo Go-Tan Original Wok Mild Curry -kastiketta
  • 200 ml Go-Tan-kookosmaitoa
  • 3 rkl Go-Tan-wok-öljyä

Share recipe

Valmistus

  1. Esilämmitä uuni 160 °C:seen (kaasumerkki 5–6), ja paahda mantelilastuja uunissa 10 minuutin ajan. Aseta sivuun.
  2. Valmistele kana ja vihannekset.
  3. Kuumenna wok- tai paistinpannu. Lisää öljy, ja paista kana nopeasti kullanruskeaksi. Lisää sipuli, ja kypsennä 5 minuutin ajan. Lisää omenaa ja rusinat. Lisää currykastike ja kookosmaito.
  4. Anna kiehua hiljaa noin 10 minuutin ajan. Tarkista, ovatko kana ja perunat kypsyneet. Ota pois liedeltä, ja lisää paahdetut mantelilastut ja muutama korianterin lehti.
  5. Tarjoile basmatiriisin, vermisellin tai kuskusin kera.