Stek sjalottløken i varm olje i stekepanne. Tilsett karri og kok i 2 minutter under omrøring. Tilsett deretter kjøtt og sitrongress, skåret diagonalt. Rør godt rundt. Når kjøttet er nesten ferdig, tilsetter du 50 cl vann. Tilsett deretter sukker, salt og nuoc mam. La det putre og koke lett i 10 minutter.
Tilsett kokosmelk og la det putre i 15 minutter. Smak deg frem og tilsett mer krydder etter behov – vær oppmerksom på at suppen må ha rikelige med smak for å servere den med nudler.
Kok opp vann i en panne og tilbered nudlene, litt om gangen, i henhold til anvisningene på pakken. Ta ut nudlene med en skje og fordel dem i boller. Tilsett den varme suppen umiddelbart, slik at nudlene ikke klistrer seg sammen. Dryss med vårløk, hakkede urter og mungbønnespirer.
For å gjøre ditt besøk på nettstedet vårt enda mer brukervennlig og personlig, bruker vi informasjonskapsler. Med disse informasjonskapslene kan vi og tredjeparter gi deg relevant innhold eller annonser i og utenfor nettstedet vårt. Ved å klikke på Godta eller ved å lukke meldingen godtar du bruken av alle informasjonskapsler som beskrevet i vår personvernerklæring
