wok_udon_teriyaki.jpg

Yaki Udon (vegetarisch)

4 Personen - 15 Minuten

Ingrediënten

  • 240 ml Go-Tan Original Wok All Natural Teriyaki
  • 250 gram Go-Tan Udon Noodles   
  • 5 eetlepels Go-Tan Wok olie
  • ½ kleine groene kool, gesneden in reepjes          
  • 1 prei, gesneden in ringen
  • 2 wortels, gesneden in staafjes
  • 6 shiitakes of kastanjechampignons, gesneden in plakjes
  • 2 teentjes knoflook, geperst    
  • 20 g gember, fijngehakt           
  • 5 takjes bieslook, fijngehakt    

Bereiding

  1.  Was en snijd alle groenten. Maak de Udon Noodles klaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel ze na het afgieten met koud water, zodat ze niet gaan plakken en laat goed uitlekken.
  2. Verhit een wok, doe de wokolie in de pan en bak de paddenstoelen, wortel, knoflook en gember gedurende 1 à 2 minuten aan. Doe de prei en groene kool erbij. Laat het geheel nog 5 minuten bakken.
  3. Proef of de kool gaar is. Voeg de Udon Noodles en de Original Wok All Natural Teriyaki toe. Roer door en verwarm nog ongeveer 1 minuut.
  4. Haal de pan van het vuur en bestrooi het gerecht met bieslook.