wok_udon_teriyaki.jpg

Vegetar Yaki Udon

4 Personer - 15 Minutter

Ingredienser

  • 250g Go-Tan udon-nudler
  • 1/2 liten kål i skiver
  • 1 purreløk i skiver
  • 2 gulrøtter skåret i strimler
  • 6 shiitake-sopp eller liten sjampinjong i skiver
  • 2 knuste hvitløksfedd
  • 20 g ingefær, finhakket eller revet
  • 240 ml Go-Tan Original Wok Teriyaki-saus
  • 5 vårløk i skiver
  • 5 ss Go-Tan wokolje

Tilberedning

  1. Skyll og tilbered alle grønnsakene. Tilbered udon-nudlene i henhold til anvisningene på emballasjen, men fjern dem 2 minutter før tilberedningstiden er ute. Skyll i kaldt vann for å fjerne stivelsen, og tøm deretter ut vannet.
  2. Varm opp en wokpanne, tilsett olje og stek sopp, gulrøtter, hvitløk og ingefær i 1–2 minutter. Tilsett purre og kål. La det koke i 5 minutter.
  3. Smak deg frem for å sjekke om kålen er ferdig. Tilsett nudler og teriyaki-saus. Rør om og la det koke i 2 minutter.
  4. Ta pannen bort fra varmen og tilsett vårløken