wok_udon_teriyaki.jpg

Yaki Udon (vegetaarinen)

4 Persons - 15 Minutes

Ainekset

  • 250 g Go-Tan Udon -nuudeleita
  • 1/2 pieni kaali viipaloituna
  • 1 purjosipuli viipaloituna
  • 2 porkkanaa suikaloituina
  • 6 siitaketta tai herkkusientä viipaloituina
  • 2 valkosipulinkynttä murskattuina
  • 20 g inkivääriä hienoksi hakattuna tai raastettuna
  • 240 ml Go-Tan Original Wok Teriyaki -kastiketta
  • 5 kevätsipulia viipaloituina
  • 5 rkl Go-Tan-wok-öljyä

Valmistus

  1. Pese ja valmistele kaikki vihannekset. Kypsennä udon-nuudelit pakkauksen ohjeita noudattaen, mutta ota ne pois 2 minuuttia ennen kypsennysajan päättymistä. Huuhdo kylmässä vedessä poistaaksesi tärkkelyksen, ja valuta sitten.
  2. Kuumenna wok-pannu, lisää öljy, ja wokkaa sieniä, porkkanoita, valkosipulia ja inkivääriä 1–2 minuutin ajan. Lisää purjosipuli ja kaali. Kypsennä 5 minuutin ajan.
  3. Tarkista maistamalla, onko kaali kypsynyt. Lisää nuudelit ja teriyaki-kastike. Hämmennä, ja kypsennä 2 minuutin ajan.
  4. Ota pois liedeltä, ja lisää kevätsipulit.