La famille GO a toujours été une une famille entreprenante. Ils tenaients une pâtisserie - biscuiterie, un magasin de cacahuètes et faisaient du commerce de pain, de farine, de légumes, mais aussi de whisky. Mais aussi, Et comme on peut le voir sur la photo, la grand-mère d'Han tenait un de mode à 28 ans.
A partir de 1950, les grands parents d'Han sont arrivés aux Pays-Bas avec leurs 7 enfants puis se sont installés dans la Van Lijndenlaan à Naarden. Ils vivaient dans une maison d'angle classique avec un garage à l’arrière. Tout le voisinage appréciait l'odeur qui s'échappait de la cuisine et du garage.
Le père d'Han, Frans Go a commencé en 1954 'Go & Zoon' avec son grand-père dans le garage. Avec l'aide de tous ses frères et sœurs, ils cuisinaient différents snacks indonésiens comme le Katjang Shanghai, le Bumbu Gado Gado, le Krupuk et le Teng Teng.
La grand-mère d'Han a ouvert le restaurant 'Hokkie' (« chance ») en 1955 au Single à Amsterdam. Toute la famille aidait au restaurant jusqu'à tard dans la nuit.
La production de "Go & Zoon" a déménagé dans la rue Gerard Doustraat à Amsterdam. Ils tenaient également un petit magasin, appelé "Warung Kita", où étaient vendus des produits comme le Santen et le Seroendeng.
À la suite d’une commande d’une grande quantité de noix de Shanghai par De Bijenkorf, Frans Go a inventé une nouvelle technique de production avec des bacs à tiroir. Une technique qui est toujours utilisée pour les produits actuels. Pa Go (à droite sur la photo) fut donc "l'inventeur de la noix de Shanghai"
Quelques années plus tard, M.Tan, un nouveau partenaire commence à travailler avec la famille GO. Son nom sera utilisé pour la marque actuelle : Go-Tan. En 1962, Il faut plus d’espace de production et c’est à Badhoevedorp que l’espace nécessaire a été trouvé. Beaucoup de bumbu étaient fabriqués mais aussi du Rempejek, du Sambal Goreng Kentang et des chips aux crevettes. La grand-mère d'aHan passait tous les jours pour cuire le Rempejek ou les chips aux crevettes. Comme on peut le voir ici sur la photo.
En 1966, une nouvelle usine est nécessaire pour augmenter la capacité de production. Cette dernière est établie à Rhenen, au Vogelenzang. Les techniques de production que Frans Go invente deviennent de plus en plus élaborées. Sa sœur Poppy, qui vit toujours en Indonésie, est une bonne cuisinière et vient l'aider pour toutes les recettes, c'est pour cela qu'elle emporte avec elle son livre de recettes.
Les foires sont un point de contact important avec le public.
Frans Go fait construire un nouveau bâtiment d'entreprise sur un terrain qu'il a lui-même acheté dans la Spoorstraat à Kesteren. Il a officiellement été inaguré en 1975.
Sur la photo, Frans Go examine l'authentique Boemboes (mélange d'épices indonésien). Avec son directeur des ventes, Lodewijk Tan, ils veillent à ce que les produits soient de plus en plus disponibles dans les supermarchés.En particulier les chips de crevettes, qui est le produit emblématique.
Frans Go (au milieu) décède après une maladie chronique à l'âge de 54 ans. Lodewijk Tan reprend la tête de l’entreprise familiale. Les fils de Frans Go, Cliff, Bing et Han, ont alors respectivement 22, 20 et 14 ans. Avec leur mère Go, ils deviennent les principaux actionnaires de Go-Tan. Ils décident de terminer leurs études en premier lieu et d'acquérir une exprérience professionnelle en dehors de Go-Tan.
Pionnier de la cuisine au wok,Go-Tan développe les recettes essentielles de la cuisine de wok et les commercialise avec succès. C’est également à cette date que la couleur violette a commencé à être utilisé pour reconnaître les produits Go-Tan.
Le 50ème anniversaire de Go-Tan est célébré avec la famille, les amis et les partenaires. Et bien sûr, avec beaucoup de bons plats faits maison.
Sur le marché de l’alimentaire, la sauce pimentée Go-Tan est devenue la préférée des familles néerlandaises.
Le premier spot publicitaire à petit budget "Conseil de surveillance", avec les sœurs du fondateur Frans Go, est diffusé sur les chaînes régionales.
Les frères Go obtiennent un stand Go-Tan au SIAL, le salon de l'alimentation à Paris. Les produits Go-Tan sont désormais vendus dans toute l'Europe occidentale. Les chips de crevettes Go-Tan sont désormais connus sous le nom de Pétales de crevettes, Rekerchips, Pan de Gambas ou Prawn Crackers.
Les chips de crevettes se déclinent en diverses variantes avec un emballage "ambiance familiale". L'emballage montre Han, ses enfants, deux nièces, un cousin, une tante, une grand-tante et un oncle.
Le renouvellement des chips aux crevettes avec les membres de la famille sur le paquet, est soutenu par la première publicité nationale de Go-Tan avec Han lui-même avec le véritable livre de recettes de Tante Poppy.
Ce bus Citroën reconverti a désormais parcouru les Pays-Bas et s'est même rendu en Belgique et en Norvège ! On l'a retrouvé lors de nombreuses journées d’intrégration étudiantes ou encore des festivals.
Celui-ci a été largement fêté avec la famille, les amis et les proches. En guise de cadeau, le personnel a fabriqué une belle toile qui a été fixée sur la façade de l'usine. En outre, au cours de l'été 2014, une grande journée portes ouvertes a été organisée pour les habitants du quartier
Après quelques années passées sur la route avec le bus Citroën aménagé, il était temps de passer à autre chose ! Le nouveau foodtruck a été relooké avec la possibilité d'y vendre des produits Go-Tan. Notre foodtruck a déjà sillonné de nombreux endroits / lieux au Pays-bas et nous avons été présents à nombreux festivals !
Le 65ème anniversaire n'est pas non plus passé inaperçu. Le brillant anniversaire a été célébré avec le personnel. Cette fois, les trois frères ont reçu une récompense en or, symbole de protection, de bonheur et de croissance.
