Legg risnudlene til bløt i en stor bolle med kaldt vann. Snitt opp rekene bak, og fjern åren. Bland med alle marinadeingrediensene og sett det hele i kjøleskapet.
Skyll og tilbered alle grønnsakene. Tøm vannet fra nudlene når de har blitt myke.
Bland sauser, karripulver og hvitløk.
Varm opp 2 ss olje i en wok eller stekepanne. Stek gulrøttene i ca. 5 minutter.
Ta en smaksprøve for å sikre at de er kokte – de skal knase litt i tennene. Tilsett deretter rekene og marinaden. La det koke i 2 minutter. Hell det hele i en bolle og sett til side.
Varm opp resten av oljen i woken, stek løken i 10 sekunder og tilsett deretter nudlene. Tilsett sausen og rør godt om i 30 sekunder. Tilsett paprika. La det koke i 2 minutter og tilsett reker og gulrøtter.
Smak deg frem og tilsett mer krydder etter behov
For å gjøre ditt besøk på nettstedet vårt enda mer brukervennlig og personlig, bruker vi informasjonskapsler. Med disse informasjonskapslene kan vi og tredjeparter gi deg relevant innhold eller annonser i og utenfor nettstedet vårt. Ved å klikke på Godta eller ved å lukke meldingen godtar du bruken av alle informasjonskapsler som beskrevet i vår personvernerklæring
