12 rauwe gepelde garnalen, over de lengte gehalveerd
1 avocado, in dunne reepjes
¼ komkommer, in dunne reepjes
1 wortel, in dunne reepjes of 150 g peen julienne
Korianderblad
Munt, in dunne reepjes
6 blaadjes sla
125 gr taugé
Bieslook
Hoisin dipsaus
2 el Go-Tan woksaus Hoisin
8 el water
1 el pindakaas
pinda’s
Sweet Chilli dipsaus •
5 el Go-Tan Sweet Chilli Sauce
0,5 el Go-Tan Vissaus
2 el water
Sap van ½ limoen
Bereiding
Wel de noodles volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en giet af.
Kook de garnalen circa 1 minuut lang in heet water.
Meng voor de Hoisin dipsaus de woksaus , het water en de pindakaas. Snijd of crush de pinda’s klein en strooi deze over het mengsel heen.
Meng voor de Sweet Chilli dipsaus de chilisaus, vissaus, water en het sap van een halve limoen.
Snijd de avocado, komkommer, wortel en munt in dunne reepjes.
Week de rijstvellen in water en laat ze ongeveer 20 seconden weken tot ze slap worden.
Leg het rijstvel op een schone plank. Begin met de noodles, leg dan de sla, komkommer, wortel, taugé en korianderblad op het rijstvel. Vouw de onderkant van het rijstvel zo strak mogelijk over de vulling heen en vouw de zijkanten naar binnen. Vouw het rijstvel tot de helft. Houd de vulling stevig vast en leg dan de avocado, garnalen en bieslook erop en rol de springroll zo strak mogelijk op. Met de zijkantjes
Serveer met de dipsauzen.
Tip: Doe eventueel wat Hoisin dipsaus al in de springroll
Om jouw bezoek aan onze website nog gebruiksvriendelijker en persoonlijker te maken, zetten wij cookies in. Met deze cookies kunnen wij en derde partijen je voorzien van relevante content of advertenties binnen en buiten onze website. Door op ‘Accepteren’ te klikken of door de melding te sluiten, ga je akkoord met het gebruik van alle cookies zoals omschreven in onze Privacyverklaring.
