YT7_Gegrilde-zalm_1145.jpg

Gegrilde zalm

2 Personen - 15 Minuten

Ingrediënten

  • 2 zalmfilets
  • 2 el Go-Tan Sojasaus
  • 2 el Go-Tan Oestersaus
  • 2 tomaten, in kwartjes
  • 100 gr peultjes
  • 1/3 prei, in dunne reepjes
  • Scheutje olie
  • Verse koriander ter garnering (optioneel)

Benodigdheden

  • Grillplaat of grillpan
  • Kwastje
  • Wokpan

Bereiding

  1. Zet de kokosrijst alvast op, zie https://www.youtube.com/watch?v=BdGtr105ZgU&t=21s
  2. Verwarm de grill(pan) met een scheutje olie en plaats de zalmfilets op de grill.
  3. Meng de sojasaus en de oestersaus in een kommetje.
  4. Bestrijk met een keukenkwastje de bovenkant van de zalmfilets met het mengsel.
  5. Grill de zalm in ongeveer 6 minuten gaar. Keer halverwege om en lak de bovenkant nogmaals met het mengsel.
  6. Doe ondertussen een scheutje olie in een wokpan en voeg de groenten hier aan toe.
  7. Blijf het geheel goed omscheppen. Voeg na 2 minuten een scheutje sojasaus en een scheutje oestersaus toe.
  8. Warm het geheel nog een half minuutje door.
  9. Serveer de zalm met de kokosrijst, gewokte groenten en wat korianderblad als garnering.

Kijk mee met Han

Miniatuur_YT7_Gegrilde-zalm.jpg