COEU-20190304-5286.jpg

Aito gado gado

2 Persons - 15 Minutes

Ingrediënten

  • Muutama salaatinlehti
  • 1/2 suippokaali
  • Porkkanoita
  • 2–3 kiinteää perunaa
  • 300 g tarhapapuja
  • Pieni kulhollinen pavunituja
  • 1/2 kurkku
  • 4 ruokalusikallista maapähkinävoita, jossa paloja
  • 1 limetti
  • 1/2 lohko tofua (mieluiten myymälästä)
  • 1/4 lohko tempehiä (mieluiten myymälästä)
  • 1 pussi lontong-riisiä (myymälästä)
  • 125 ml Go-Tan-kookosmaitoa
  • 1 rkl Go-Tan Sambal Badjakia
  • 1 tl Go-Tan-valkosipulipyreetä (Go-Tan minced garlic)
  • 3–4 rkl Go-Tan Ketjap Manis -kastiketta
  • Go-Tan- paistettua sipulia
  • Go-Tan Emping Melindjo -tuotetta

Valmistus

  1. Keitä lontong (30–45 minuuttia) pussissa.
  2. Kaada hieman kiehuvaa vettä pavunitujen päälle.
  3. Keitä viipaloituja tarhapapuja noin 8 minuutin ajan.
  4. Ryöppää viipaloidut porkkanat ja keitä perunat.
  5. Paista tofua ja tempehiä, kunnes ne ovat mukavan ruskeita kaikilta puolilta.
  6. Sekoita maapähkinävoi, kookosmaito, sambal, valkosipuli, limetti, makea soijakastike ja vesi tasaiseksi maapähkinäkastikkeeksi.
  7. Aseta vihannekset lautaselle, ja laita tempeh ja tofu niiden päälle.
  8. Aseta perunat ja lontong niiden viereen.
  9. Tarjoile paistettujen sipuleiden ja empingin kera. Tarjoile kastike erikseen.
COEU-20190304-5318.jpg
COEU-20190304-5318.jpg