COEU-20190304-5286.jpg

Autentisk Gado Gado

2 Personer - 15 Minutter

Ingredienser

  • Noen salatblader
  • 1/2 spisskål
  • Gulrøtter
  • 2–3 poteter
  • 300g grønne bønner
  • Liten bolle med bønnespirer
  • 1/2 agurk
  • 4 ss grovt peanøttsmør
  • 1 lime
  • 1/2 stykke tofu
  • 1/4 stykke tempeh
  • 1 pose lontongris (fra butikk)
  • 125 ml Go-Tan kokosmelk
  • 1 ss Go-Tan Sambal Badjak
  • 1 ts Go-Tan hakket hvitløk
  • 3 til 4 ss. Go-Tan Ketjap Manis
  • Go-Tan stekt løk
  • Go-Tan-produkt Emping Melindjo

Tilberedning

  1. Kok opp lontong (30–45 minutter) i posen.
  2. Hell litt kokende vann over bønnespirene.
  3. Kok opp de oppskjærte bønnene i omtrent 8 minutter.
  4. Blancher gulrøttene som er skjært i skiver og kok potetene.
  5. Stek tofu og tempeh til alt sammen er pent brunet på alle sider.
  6. Bland sammen peanøttsmør, kokosmelk, sambal, hvitløk, lime, søt soyasaus og vann slik at du får en jevn peanøttsaus.
  7. Legg grønnsakene på en tallerken, med tempeh og tofu på topp.
  8. Legg poteter og langtunge ved siden av.
  9. Server med stekt løk og Emping. Server sausen separat.

COEU-20190304-5318.jpg
COEU-20190304-5318.jpg