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Poulet au miel et Sriracha

4 Persons - 25 Minutes

Ingrédients

  • 500 g de blancs de poulet coupés en cubes
  • ½ concombre coupé en tronçons de 3 cm
  • ½ ananas coupé en morceaux réguliers
  • 1 petit oignon coupé en 8 quartiers
  • 1 grosse cuil. à soupe de miel
  • 3 cuil. à soupe de sauce soja
  • 1 à 2 cuil. à soupe de Sauce Sriracha GO-TAN selon vos goûts
  • Le jus et le zeste d’½ citron
  • 50 g de noix de cajou
  • 1 cuil. à soupe de Maïzena
  • 4 cuil. à soupe d’Huile wok GO-TAN

Préparation

  1. Mélangez le miel, la sauce soja, le Sriracha, le zeste et le jus de citron dans un bol.
  2. Délayez la Maïzena dans 5 cl d’eau. Chauffez un wok ou une sauteuse, versez l’huile puis faites revenir les cubes de poulet. Lorsqu’ils commencent à dorer, ajoutez l’oignon. Remuez, versez la sauce et portez à ébullition. Remuez la Maïzena délayée, et versez petit à petit dans le wok jusqu’à la consistance désirée. Ne versez pas tout d’un coup. Remuez, puis ajoutez le concombre et l’ananas. Poursuivez la cuisson à peine 2 minutes. Goûtez, rectifiez en assaisonnement si besoin.
  3. Au moment de servir, saupoudrez de noix de cajou.
  4. Accompagnez le plat de riz blanc.