1 à 2 cuil. à soupe de Sauce Sriracha GO-TAN selon vos goûts
Le jus et le zeste d’½ citron
50 g de noix de cajou
1 cuil. à soupe de Maïzena
4 cuil. à soupe d’Huile wok GO-TAN
Préparation
Mélangez le miel, la sauce soja, le Sriracha, le zeste et le jus de citron dans un bol.
Délayez la Maïzena dans 5 cl d’eau. Chauffez un wok ou une sauteuse, versez l’huile puis faites revenir les cubes de poulet. Lorsqu’ils commencent à dorer, ajoutez l’oignon. Remuez, versez la sauce et portez à ébullition. Remuez la Maïzena délayée, et versez petit à petit dans le wok jusqu’à la consistance désirée. Ne versez pas tout d’un coup. Remuez, puis ajoutez le concombre et l’ananas. Poursuivez la cuisson à peine 2 minutes. Goûtez, rectifiez en assaisonnement si besoin.
Au moment de servir, saupoudrez de noix de cajou.
Accompagnez le plat de riz blanc.
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