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Pizza Poulet - sauce Sriracha

4 Persons - 25 Minutes

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza
  • 300g de poulet émincé
  • 1 gousse d’ail finement hachée
  • 1/2 poivron rouge, haché
  • 1/2 poivron vert, haché
  • 125 ml (1/2 tasse) de germes de soja (facultatif)
  • 1 sachet de fromage rapé
  • Feuilles de coriandre fraiche
  • 165mL de yaourt grec nature
  • Sauce Sriracha
  • Sel, au goût
  • Citron vert (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dérouler la pâte à pizza sur une plaque à biscuits antiadhésive. Mélanger 2 càs de Sriracha, le poulet et l’ail. Étaler sur la croûte à pizza. Garnir de poivrons, et de fromage. Faire cuire au four pendant 12 à 18 minutes ou jusqu’à ce que les bords de la croûte soient dorés.
  3. Dans un bol, mélanger la coriandre, le yaourt grec et 1 càs de Sriracha. Saler au goût. Pour plus de saveur, presser la moitié d’un citron vert dans le mélange.
  4. Une fois la pizza cuite, verser un filet de sauce à la coriandre-Sriracha. Garnir de coriandre fraîche et d’arachides hachées, si désiré.