photo-1565299624946-b28f40a0ae38.jpg

Spicy Sriracha Pizza met kip

4 Personen - 25 Minuten

Ingrediënten

  • 1 Pizzadeeg
  • 300 gram kippengehakt
  • 1 fijngehakt teentje knoflook
  • 1/2 rode paprika, fijngesneden
  • 1/2 groene paprika, fijngesneden
  • 1 zakje geraspte kaas
  • Verse korianderblaadjes
  • 165 ml Griekse yoghurt
  • Sriracha-saus
  • Zout, naar smaak
  • Limoen (optioneel)


Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C
  2. Rol het pizzadeeg uit op een bakplaat met een antiaanbaklaag. Mix 2 tbsp Sriracha, de kip en knoflook door elkaar. Verdeel dit over de pizzabodem. Garneer met paprika en kaas. Bak 12 tot 18 minuten of tot de randen van de pizza goudbruin zijn.
  3. Meng de koriander, Griekse Yoghurt en 1 el Sriracha in een kom. Voeg zout toe naar smaak. Knijp voor extra smaak een halve limoen in het mengsel.
  4. Als de pizza gebakken is, giet er een scheutje koriander-Srirachasaus bij. Garneer eventueel met verse koriander en gehakte pinda's