Foto recept poke bowl tonijn

Poké bowl tonijn, zeewiersalade en radijsjes

4 Personen - 30 Minuten

Ingrediënten

  • 250 g sushirijst
  • 2,5 el rijstazijn
  • 2 eetrijpe avocado’s
  • 12 radijsjes
  • 2 mango’s
  • 2 komkommers
  • 250 g zeewiersalade
  • 12 plakken tonijn (sashimi)
  • sesamzaadjes
  • 80 ml Go-Tan Dressing Ponzu

Bereiding

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de rijstazijn door de rijst als deze nog warm is. Laat de rijst 1 uur afkoelen op een groot bord.
  2. Snijd de avocado’s overlangs doormidden en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil en snijd in blokjes. Snijd de radijsjes in plakjes en vervolgens in reepjes. Schil de mango en snijd het vlees van de pit. Verdeel het vruchtvlees in blokjes. Snijd ook de komkommer in blokjes.
  3. Verdeel met een lepel de rijst over de kommen. Voeg aan iedere kom een vierde van de avocado, radijsjes, komkommer, mango en zeewiersalade toe. Leg de plakjes tonijn erop en bestrooi met sesamzaadjes.
  4. Schenk tot slot de Go-Tan Dressing Ponzu over de poké bowl om hem af te maken.