YT3_Chinese-mais-kippensoep_0717-web.jpg

Chinese Mais-Kippensoep

4 Personen - 20 Minuten

Ingrediënten

  • 350 ml Struik Krachtbouillon kipfilet
  • 150 g maïskorrels
  • 50 g maizena
  • 1 liter water
  • 2 eieren
  • 1 tl gehakte gember
  • 1 tl gehakte knoflook
  • 2 el sojasaus glutenvrij bio
  • Lente-ui

    Benodigdheden
  • Garde
  • Pannetje

Bereiding

  1. Zet een pannetje op het vuur en doe het potje met kippenbouillon erbij.
  2. Los de maizena op in het water en roer het goed door met de garde. Doe het daarna bij de bouillon in de pan.
  3. Doe dan de gehakte gember, gehakte knoflook en de sojasaus erbij.
  4. Kook het geheel een paar minuten tot de soep goed gebonden is.
  5. Kluts de eitjes totdat het mengsel egaal en vloeibaar is.
  6. Zet het vuur op de hoogste stand en giet het eiermengsel in straaltjes in de pan en blijf tegelijkertijd goed doorroeren met een garde. Het ei in de soep vormen dunne sliertjes en daarmee wordt de bouillon romig.
  7. Doe de mais erbij.
  8. Laat het geheel ongeveer 10 tot 15 minuten nog zachtjes pruttelen.
  9. Serveer de soep en garneer met wat lente-ui.
Miniatuur_YT3_Chinese_mais-kippensoep_(ACE-soya-+-knoflook-+-gember).jpg