83_Kerst_2015_Salade_Beef_Teriyaki_0140_HR.jpg

Gewokte ossenhaaspuntjes

4 Personen - 20 Minuten

Ingrediënten

  • 200 gram gemengde salade (Lolla rosso, Eikenblad of Little Gem)
  • Go-Tan Wokolie
  • 120 ml Go-Tan Asian Naturals Wok Sauce Teriyaki
  • 200 gram Ossenhaas (reepjes)
  • Sesamzaadjes
  • 15 zilveruitjes
  • 50 gram lente-ui
  • 200 gram haricot verts (geblancheerd)
  • 1 mango (vers)
  • 12 sinaasappelpartjes
  • 1 rode peper

Serveertip

Lekker om te serveren met Go-Tan Emping Blado

Bereiding

  1. Snijd de biefstuk in reepjes van 1 a 2 cm.
  2. Was de slasoorten in koud water.
  3. Snijd de rode peper zeer fijn, in flinterdunne reepjes.
  4. Wok goed heet laten worden en de biefstukreepjes in 30 seconden rondom aanbraden. Haal ze daarna uit de pan en laat ze rusten.
  5. Wok weer op het vuur, goed heet laten worden en olie verhitten. Voeg gesneden lente-ui, haricot verts, rode peper en zilveruitjes toe en wok 2 minuten op hoog vuur. Voeg daarna de mango en sinaasappel toe en wok nog 1 minuut verder. Voeg als laatste Go-Tan Asian Naturals Wok Sauce Teriyaki en de biefstukreepjes toe en wok dit nog een halve minuut.
  6. Leg de slasoorten op een schaal. Schep het wokgerecht hier op en besprenkel met wat geroosterde sesamzaadjes.

Serveertip

Lekker om te serveren met Go-Tan Emping Blado