Foto recept poke bowl tonijn

Poke-kulho tonnikalan kera

4 Persons - 30 Minutes

Ainekset

  • 250 g sushi-riisiä
  • 2,5 rkl riisiviinietikkaa
  • 2 syömäkypsää avokadoa
  • 12 retiisiä
  • 2 mangoa
  • 2 kurkkua
  • 250 g merileväsalaattia
  • 12 viipaletta tonnikalaa (sashimi)
  • seesaminsiemeniä
  • 80 ml Go-Tan Ponzu -kastiketta

Valmistus

  1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita riisiviinietikka lämpimän riisin joukkoon. Anna riisin jäähtyä 1 tunti suurella lautasella.
  2. Halkaise avokadot pitkittäin ja poista kivi. Irrota hedelmäliha kuoresta lusikalla ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa retiisit ensin viipaleiksi ja sitten suikaleiksi. Kuori mango ja irrota hedelmäliha kivestä veitsellä. Leikkaa hedelmäliha paloiksi. Leikkaa myös kurkku kuutioiksi.
  3. Lusikoi riisi kulhoihin. Lisää jokaiseen kulhoon annos avokadoa, retiisiä, kurkkua, mangoa ja merilevää. Aseta tonnikalaviipaleet kasvisten päälle ja koristele seesaminsiemenillä.
  4. Kaada lopuksi poke-kulhoihin Go-Tan Ponzu -kastiketta.