Foto recept poke bowl zalm

Poke-kulho lohen kanssa

4 Persons - 30 Minutes

Ainekset

  • 250 g sushi-riisiä
  • 2,5 rkl riisiviinietikkaa
  • 12 retiisiä
  • 10 snack-kurkkua
  • 2 syömäkypsää avokadoa
  • 2 syömäkypsää mangoa
  • 200 g edamame-soijapapuja
  • 12 viipaletta lohta (sashimi)
  • seesaminsiemeniä
  • 100 ml Go-Tan Poké -kastiketta
  • kourallinen korianteria

Valmistus

  1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita riisiviinietikka lämpimän riisin joukkoon. Anna riisin jäähtyä 1 tunti suurella lautasella.
  2. Leikkaa retiisit ja snack-kurkut ohuiksi viipaleiksi.
  3. Halkaise avokadot pitkittäin ja poista kivi. Irrota hedelmäliha kuoresta lusikalla ja leikkaa viipaleiksi. Kuori mango ja irrota hedelmäliha kivestä veitsellä. Leikkaa hedelmäliha paloiksi.
  4. Lusikoi riisi kulhoihin. Lisää jokaiseen kulhoon annos retiisiä, snack-kurkkua, avokadoa, mangoa ja edamamea. Aseta lohiviipaleet kasvisten päälle. Sirottele pinnalle seesaminsiemeniä.
  5. Kaada Go-Tan Poké -kastike kulhoihin. Koristele muutamalla korianterin lehdellä.