foto recept poke bowl kip

Poke-kulho kanan kanssa

30 Persons - 4 Minutes

Ainekset

  • 3 annosta kananfileetä
  • 120 ml Go-Tan Teriyaki -wokkikastiketta
  • 250 g sushi-riisiä
  • 2,5 rkl riisiviinietikkaa
  • 1 kurkku
  • 1 punainen suippopaprika
  • 2 syömäkypsää mangoa
  • 200 g edamame-soijapapuja
  • 80 ml Go-Tan Teriyaki Sesam -kastiketta
  • korianteria
  • kourallinen Go-Tan paistettuja sipuleita
  • 30 g ituja (voimakkaita)

Valmistus

  1. Leikkaa kananfilee kuutioiksi ja sekoita niihin Teriyaki-wokkikastiketta. Anna kanan marinoitua vähintään 4 tuntia jääkaapissa.
  2. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita riisiviinietikka lämpimään riisiin. Anna riisin jäähtyä 1 tunti suurella lautasella.
  3. Paista kananpalat kypsiksi ja ruskeiksi 10 minuutissa.
  4. Höylää kurkusta juustohöylällä tai kuorimaveitsellä ohuita pitkiä suikaleita. Leikkaa suippopaprika kahtia ja poista siemenkota. Leikkaa se ohuiksi suikaleiksi. Kuori mango ja irrota hedelmäliha kivestä veitsellä. Leikkaa hedelmäliha paloiksi.
  5. Jaa riisi neljään kulhoon. Aseta kurkku, paprika, mango ja edamame-pavut kulhoihin riisin päälle. Aseta keskelle kananpalat.
  6. Kaada Go-Tan Teriyaki Sesam -kastike kananpalojen päälle. Sirottele poke-kulhoihin lopuksi paistettua sipulia, ituja ja korianteria.