foto recept salade biefstuk

Biffsalat

4 Personer - 30 Minutter

Ingredienser

  • 4 porsjoner biff
  • pepper
  • salt
  • 125 g Go-Tan Risnudler Pad Thai
  • 200 g bimi
  • 200 g grønne aspargestopper
  • 1 rød chili
  • 1 rød søtpaprika
  • 85 g feltsalat
  • 100 g bønnespirer
  • 80 ml Go-Tan dressing Teriyaki Sesam
  • sesamfrø

Tilberedning

  1. Ta kjøttet ut av kjøleskapet minst en time før du skal tilberede det, og la det romtempereres (dekk til kjøttet med plastfolie). Krydre kjøttet med salt og pepper.
  2. Tilbered risnudlene etter anvisningene på pakken. Hell av nudlene i et dørslag og skyll dem med kaldt vann. La nudlene renne av.
  3. Stek biffene i en varm stekepanne med smør til de er medium-rare. Brun begge kantene i ca. 30 sekunder på hver side til de har stekeskorpe. Stek dem deretter på middels høy varme i 1 til 2 minutter på hver side. Pakk inn kjøttet i aluminiumsfolie og la det deretter hvile i ca. 5 minutter (la folien være litt åpen).
  4. Kok bimien i 4 minutter til den er mør. Skyll av aspargestoppene og skjær av litt av endene. Stek dem deretter i 4 minutter i en stekepanne med litt smør.
  5. Del den røde chilien i to og fjern frøhinnene. Skjær chilien i svært små terninger. Del søtpaprikaen i to på langs og fjern frøhinnene. Skjær deretter paprikaen i tynne strimler. Ta biffene ut av folien og skjær dem i skiver.
  6. Fordel feltsalaten på fire store tallerkener. Snurr et par bunter nudler på hver tallerken med en gaffel eller spisepinner. Fordel bønnespirene, bimien, paprikaen og aspargestoppene på tallerkenene. Legg biffskivene på salaten.
  7. Hell Go-Tan Teriyaki Sesamdressing over kjøttet og strø over den røde chilien og sesamfrøene.