Onbewust gooien we meer voedsel weg dan dat we denken. Alleen al aan groenten wordt er 64 miljoen kilo verspilt door huishoudens in Nederland per jaar! Vanaf jongs af aan wordt het niet weggooien van groenten bij familie Go gezien als sport, want al die weggegooide groenten kunnen prima gebruikt worden voor een wokgerecht. Het wokken leent zich perfect voor om de restjes uit je koelkast op te maken. Met alle groente- en vleesrestjes én onze woksaus zet je binnen no-time een lekker wokgerecht op tafel!
Wokken is een bereiding waar je ingrediënten op hoog vuur snel gaart. Wokken is niet alleen lekker, gezond en veelzijdig het is ook nog eens super makkelijk. Doordat je alles samen in één pan kookt ben je in enkele minuten klaar en kan iedereen een heerlijk recept op tafel zetten. Ben je nou helemaal niet creatief in de keuken? Voor wokken maakt dat niks uit, want alle soorten groenten zijn lekker in een wok. Kies je laatste restjes groenten, voeg een overheerlijke woksaus toe en voilà je serveert een heerlijk gerecht!
Bij het wokken komen er veel voordelen kijken:
Wokken stamt uit de omgeving van de Chinese stad Kanton, doordat er eeuwen geleden bijna geen hout en vuurbronnen groeide moest men zo snel mogelijk koken. De oplossing hiervoor: groenten en vlees in kleine stukjes snijden en in een bolle pan boven hoog vuur zo snel mogelijk tegelijk bakken, hierdoor was er minder hout nodig en ontstond wokken.
Bij mij worden er geen groentes weggegooid, alles gaat de wokpan in!
