2 pientä palsternakkaa 0,5 cm:n viipaleiksi leikattuna
½ bataatti 1,5 cm:n kuutioiksi leikattuna
½ kurpitsa kuutioiksi leikattuna
1 pieni nippu lehtimangoldia 1,5 cm:n viipaleiksi leikattuna
6 siitaketta tai herkkusientä viipaloituina
60 g inkivääriä julienne-tikuiksi leikattuna
4 valkosipulinkynttä viipaloituina
2 rkl Go-Tan Oyster Sauce -osterikastiketta
1 rkl Go-Tan Soy Sauce -soijakastiketta
4 rkl Go-Tan-wok-öljyä
1 rkl Go-Tan-seesamiöljyä
1 luomusitruuna
Vastajauhettua pippuria
Seesaminsiemeniä (valinnaisesti)
Valmistus
Pese, kuori ja pilko vihannekset. Älä leikkaa paloja liian suuriksi. Niiden pitäisi kaikkien olla suunnilleen samankokoisia.
Kuumenna wok- tai paistinpannu, ja lisää kasviöljy. Paista valkosipulia ja inkivääriä muutaman sekunnin ajan, ja lisää sitten sienet, kurpitsa, bataatti, palsternakka ja lehtimangoldin valkoiset osat 5 minuutiksi.
Lisää kastikkeet, ja hämmennä. Lisää pippuri. Lisää sitten purjosipuli ja lehtimangoldin vihreät osat. Kypsennä 2 minuutin ajan.
Tarkista maistamalla, että mausteet ovat sopivat ja kaikki on kypsää. Voit lisätä hyvin pienen määrän vettä tarvittaessa. Ota pois liedeltä, ja lisää seesamiöljy, sitruunankuori ja tilkka sitruunamehua. Voit myös halutessasi ripotella paahdettuja seesaminsiemeniä vihannesten päälle.
Tarjoile vihannekset kuskusin tai kvinoan kera.
To make your visit to our website even more user-friendly and personal, we use cookies. With these cookies, we and third parties can provide you with relevant content or advertisements inside and outside our website. By clicking on "Accept" or by closing the message, you agree to the use of all cookies as described in our Privacy Statement.
