salade gerookte kip

salat med røget kylling

4 Persons - 20 Minutes

Ingredienser

  • 125 g Go-Tan ægnudler
  • 2 skiver brød
  • 1 røget kyllingebrystfilet
  • ½ rødløg
  • en håndfuld valnødder
  • 300 g snacktomater i forskellige farver
  • 150 g revne rødbeder
  • 80 ml Go-Tan Dressing Thai Style

Tilberedning

  1. Tilbered ægnudlerne ifølge anvisningen på pakken. Hæld dem i et dørslag, og skyl dem med koldt vand, så de ikke klistrer sammen. Lad nudlerne dryppe godt af.
  2. Rist brødskiverne brune på begge sider på en tør stegepande. Skær dem i tern, så du har croutoner.
  3. Skær den røgede kyllingefilet i skiver, og snit rødløget i halve ringe. Hak valnødderne fint. Halver snacktomaterne.
  4. Kom de revne rødbeder i en stor skål. Fordel rødløg, valnødder, croutoner og tomater ovenpå.
  5. Lav nogle små "reder" af ægnudlerne med en gaffel eller et sæt spisepinde, og læg dem oven på salaten. Fordel de røgede kyllingeskiver ovenpå.
  6. Sæt prikken over i'et ved at hælde Go-Tan Thai Style-dressing over salaten.