Producten

Java kroepoek

Java's

Onze pikante Java’s worden bereid in het Verre Oosten volgens oud familierecept. Op aanwijzing van de Go-Tan keukenmeesters worden de beste ingrediënten als knoflook, uien en specerijen gemengd met tapiocameel, suiker, zout en ei tot deeg. Dit rijke deeg wordt gestoomd, gedroogd en in schijfjes gesneden. Daarna bakken we deze schijfjes in plantaardige olie tot brosse kroepoek met een licht pikante smaak. Java’s worden gegeten bij de maaltijd, maar zijn ook heerlijk als snack.

Sate Kit

Een autenthiek Indonesisch gerecht

Sate is een authentiek Indonesische maaltijd. In Indonesie verkopen ze het in stalletjes op straat. Het is niet zomaar vlees op een stokje, het is de combinatie van hoe het vlees is gemarineerd, gekruid en gesneden en natuurlijk de manier van grillen is van groot belang. Zacht gekruid vlees, vers van de grilll, geserveerd met een rijkelijke hoeveelheid sate saus, een zachte pindasaus.

Ajam Paniki

Boemboe / kruidenmix

Ajam Paniki is een licht pittig kipgerecht met een kruidige kokossmaak. Het spreekt voor zich dat onze boemboes (kruidenmixen) zich niet alleen voor een specifieke vlees- of vissoort lenen.

Ajam Pedis

Boemboe / kruidenmix

Een pittig kipgerecht, dat het lekkerst smaakt wanneer het bereid is van kipdelen. Indien u dit gerecht één dag eerder maakt, kunnen de kruiden beter intrekken en komen ze meer tot hun recht. Het spreekt voor zich dat onze boemboes (kruidenmixen) zich niet alleen voor een specifieke vlees- of vissoort lenen.