Tafelzuur
340 of 680 gram
Atjar: een tafelzuur gemaakt door groenten in te leggen in zuur. Door toegevoeging van suiker ontstaat een fris, zoetzuur en knapperig bijgerecht.
Iedere streek in Indonesië kent eigen atjarvarianten, afhankelijk van de groenten. Atjar is een frisse tegenhanger voor wat zwaardere en pittigere gerechten. Go-Tan Atjar taugé is gemaakt van de ontkiemde erwtjes (mungbonen) van de taugéplant. Deze atjar is wat milder van smaak dan de atjar tjampoer.
Voedingswaarde
Nog niet beschikbaar
