Bereidingstijd: In 10 minuten op tafel
Bepaalde smaakmakers lopen als een rode draad door oosterse keukens heen. Sojasaus, vissaus, rijstwijn, rode chillies en sesamolie bijvoorbeeld. Maar ook kruiden zoals knoflook, djahé (gember), sereh (citroengras) en korianderblad horen daar bij. Ik heb ze standaard in de kast. Zo kan ik van alles maken, op elk moment van de dag. Of er nu vier of veertien vrienden of familieleden aan tafel zitten. Ons familiebedrijf zorgt ervoor dat ze te koop zijn in handige potjes; vers gehakte Knoflook, Gember, Lemongrass en Coriander. Rijk en subtiel van smaak. Goede ingrediënten zorgen voor Echt Oosters Genieten.
Bereidingstijd: 12 minuten
Het is zomer en daarom tijd voor een gezonde frisse maaltijd. Daarom stuur ik u één van mijn favoriete recepten: Creamy Coriander Chilly Shrimps oftewel Romige Coriander Chilly Garnalen. Met dit recept zet u een heerlijke oosters feestmaal op tafel.
