Naarden 1954
In het huis van de familie Go in Naarden zijn het aanrecht en de keukentafel bezaaid met pinda’s, knoflook en andere ingrediënten. De familie is druk in de weer om het een portie Cracknuts te voorzien van een krokant en gekruid jasje. Onder de naam Shanghai-noten, later het meest geïmiteerde nootje ter wereld, hebben de eerste twee delicatessenzaken de noten al in hun assortiment opgenomen. Als ook de Bijenkorf zich als klant meldt, wordt er uitgeweken naar de garage achter het huis. Een bedrijf is geboren. De basis is gelegd voor het latere Go-Tan.
Amsterdam “De Pijp” 1956
In 1956 betrekt de firma Go & Zoon een vroegere bakkerij in “De Pijp”, waar het assortiment uitgebreid wordt met de eerste echte rijsttafelprodukten: sambals en ketjap volgens de aloude familierecepturen. Wanneer eind jaren ’50 de interesse voor ketjap en sambal als smaakmakers in rijsttafelgerechten gestaag groeit, moet de firma Go & Zoon al snel omzien naar ruimere behuizing en een nieuwe naam: Go-Tan.
Badhoevedorp 1962
Nederland maakt kennis met de rijsttafel en ontdekt de smaakmakers uit de Indonesische keuken. Vanuit Badhoevedorp maakt Go-Tan haar zegetocht door de Nederlandse keukens met kruidenmixen (boemboes) van djinten, laos, kemirinoten, koenjit, ketoembar, salamblad en djeroek poeroetblaadjes. Met de uitgebalanceerde smaak van de voorgebakken boemboes en het gemak in gebruik ervan is succes verzekerd.
Rhenen 1965
De firma Go-Tan reist af naar Rhenen. Continu in beweging, wordt met man en macht gewerkt aan de installatie van een zelf ontwikkelde bakoven voor de Lange plakken kroepoek. Ook de boemboelijn breidt uit: Sambal Goreng, Besengek, Rendang, Roedjak, Ajam Paniki, Opor, Soto enzovoorts.
Kesteren 1975 - heden
In 1975 vestigt Go-Tan zich op de grens van de Neder- en Over-Betuwe, temidden van de boomgaarden, in het plaatsje Kesteren. Met nog meer ruimte en mankracht werkt Go-Tan hard verder aan uitbreiding en verbetering van haar produkten. Zo worden de Lange plakken kroepoek en Borrelkroepoek aangevuld met nieuwe kroepoekvarianten: Java’s, Thaï crackers, Emping, Rempejek en recentelijk ook met China’s en Portieformaat kroepoek. Maar ook de lijst van sauzen wordt langer: sojasaus, oestersaus, chillisaus(varianten) - de inmiddels alom bekende kook- en tafelsauzen. Het assortiment breidt uit tot wel meer dan 100 producten, die allen met zorg en toewijding zijn bereid.
Naast productontwikkeling worden ook Go-Tan’s afzetkanalen verbreed. Niet alleen het tokokanaal en de retail worden bediend, maar ook het export, grootverbruik- en industriesegment worden voorzien van onze ‘oosterse smaken’. De oosterse smaken die, evenals Go-Tan, niet meer weg te denken zijn uit onze huidige maatschappij.
