6 champignons shiitake ou champignons de Paris, tranchés
2 gousses d’ail, écrasées
20g de gingembre, finement haché ou râpé
240ml de Sauce Originale Teriyaki pour Wok Go-Tan
5 oignons nouveaux, tranchés
5 c. à soupe d’Huile pour Wok Go-Tan
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Préparation
Laver et préparer tous les légumes. Faire cuire les nouilles udon, en suivant les instructions sur l’emballage, enlever 2 minutes avant la fin du temps de cuisson. Rincer dans l’eau froide pour éliminer l’amidon et ensuite égoutter.
Chauffer un wok, ajouter de l’huile et faire sauter les champignons, les carottes, l’ail et le gingembre pendant 1-2 minutes. Ajouter le poireau et le chou. Faire cuire pendant 5 minutes.
Goûter pour vérifier si le chou est cuit. Ajouter les nouilles et la sauce teriyaki. Remuer et faire cuire pendant 2 minutes.
Enlever du feu et ajouter les oignons nouveaux.
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